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Digestivo al tartufo

LIQUORE AL TARTUFO DI BAGNOLI IRPINO

12.00

Prodotto da un antico opificio irpino seguendo le più tradizionali ed antiche ricette di produzione, questo liquore è ottenuto dalla macerazione alcolica del c.d. “Tuber Mesentericum”, tartufo nero di Bagnoli Irpino. Colore isabellino, marroncino chiaro, gradazione piuttosto elevata, profumo estremamente penetrante. Viene preparato lasciando macerare i tartufi neri in alcool puro a 90° per circa 1 mese e aggiungendovi, in seguito, una soluzione zuccherina. Il liquore al tartufo è di colore marrone chiaro, ha un sapore molto forte e aromatico ed una gradazione di 38-40°. Destinato a palati esigenti, affezionati a sapori forti e definiti.

 

PREZZO € 12,00 – Bottiglia 50 cl

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Descrizione

Il liquore al tartufo di Bagnoli Irpino viene definito con l’espressione dialettale “liquore ‘r tartufu” ed è ottenuto dal prezioso fungo ipogeo che ne è l’ingrediente principale. Ed è proprio la materia prima principale (il tartufo nero di Bagnoli Irpino), che rende questa ricetta unica, inimitabile, espressiva della nostra tradizione enogastronomica. Questo tartufo, infatti, ha delle pecularità olfattive ed organolettiche che lo rendono assolutamente unico; non è certo un caso che ai tempi dei Borboni (soprattutto durante il regno di Carlo III) era presenza graditissima a tavola e preferito, pare, anche ad altri tartufi che i Borboni non avrebbero avuto assolutamente problemi a permettersi.

COLORE: ambra

GRADAZIONE: 40°

TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE: freddo 12°

PREZZO € 12,00 – Bottiglia 50 cl

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg
Quantità

Bottiglia

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