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Pecora

FORMAGGIO PECORINO IRPINO – SEMISTAGIONATO

7.5030.00

Prodotto esclusivamente con latte locale di provenienza dei Monti Picentini, in particolare di pecora di razza bagnolese, questo formaggio viene da noi denominato “pastore irpino”.

Si tratta di un pecorino dolce e morbido al palato nella versione semistagionata, adatto ai consumatori a cui non piacciono sapori eccessivamente marcati.
La versione più stagionata (almeno 6 mesi) ha un gusto leggermente più deciso, ma si presenta, comunque, delicato al palato.
All’interno si presenta morbido e compatto, leggermente più granuloso nella versione stagionata.

Va abbinato con miele millefiori nella versione semistagionata, con miele di castagno in quella stagionata. Per quanto riguarda il vino, meglio se accompagnato da un Aglianico rosso di media struttura.

 

PREZZO AL KG € 15,00

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Descrizione

Nella versione semistagionata il sapore risulta dolce, adatto ad essere consumato sia prima che dopo i pasti. Dal punto di vista delle proprietà nutritive va detto che il pecorino contiene una quantità di proteine molto superiore rispetto alla media degli altri formaggi: risulta, infatti, essere ricco di calcio, vitamina A, D, E ed è un prodotto sano e naturale che ci offre un’esperienza sensoriale e gustativa ineguagliabile.

INGREDIENTI: Latte di pecora, caglio, sale.

PREZZO AL KG € 15,00

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg
Peso

OPZIONE 1-500 GR, OPZIONE 2- 1KG, OPZIONE 3- Caciotta da KG 2 circa

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